ウマミバーガー青山店のメニューの料金と特徴は?カロリーはどのくらい?

アメリカロサンゼルス発でアメリカで
人気のUMAMI BERGERが2017年3月24日に
東京の青山にオープンしますね。

UMAMI BERGER(ウマミバーガー)とは、
日本の科学者が提唱した第5の味覚とも言われる
「うま味」を最大限に引き出す調理法で
作られるハンバーガーです。

メチャ美味しいUMAMI BURGER(うまみバーガー)が3月に青山にオープン!
店名の由来やおすすめのメニューを紹介!
http://daddys-life.com/gourmet/56/

以前、店名の由来やおすすめメニューを紹介しました。
今回は全メニューの料金と特徴、そして、
メニューのカロリーも紹介したいと思います。

ハンバーガーメニュー

UMAMI BURGER(ウマミバーガー)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥1,380

使用食材:パルメザンフリコ、ローストシイタケ、ローストトマト、
キャラメルオニオン、ウマミケチャップ、ビーフパティ

特徴:ウマミバーガーの看板メニュー「うま味」を
最大限に引き出されたハンバーガーです。

カロリー:650カロリー

TRUFFLE BURGER(トリュフバーガー)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥1,480

使用食材:トリュフアイオリ、ハウストリュフチーズ、
トリュフグレイズ、ビーフパティ

特徴:アメリカで人気のバーガーで
UMAMI BURGERのオリジナルチーズに
溶け込んだトリュフの奥深い香りが楽しめます。

カロリー:620カロリー

SUNNY SIDE BURGER(サニーサイドバーガー)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥1,580

使用食材:トリュフアイオリ、パルメザンフリコ、フライドエッグ、
トリュフタイムコンパウンドバター、アルグラ、ビーフパティ

特徴:トリュフとたまごそしてパルメザンとアルグラが
絶妙にマッチするハンバーガーを楽しめます。

カロリー:調査中

GREENBIRD BURGER(グリーンバードバーガー)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥1,280

使用食材:グリーンチーズ、カイワレ大根、サラダ菜、
アボカド、チキンパティ

特徴:チキンパテに、様々なハーブを配合したオリジナルソースと
濃厚なチーズを合わせたバーガーです。ヘルシーで女性向けです。

カロリー:650カロリー

MANLY BURGER(マンリーバーガー)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥1,580

使用食材:ハウスビアチェダーチーズ、アップルウッドスモークベーコン、
オニオンストリングス、ウマミケチャップ、ハウススプレッド、ビーフパティ

特徴:アップルウッドスモークベーコンとカリっと揚げたオニオン、
チェダ-チーズを挟んでおり、食べ応えのあるハンバーガーです。

カロリー:780カロリー

THROWBACK BURGER(スローバックバーガー)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥1,580

使用食材:ホワイトチェダーチーズ、ミソスプレッド、ウマミケチャップ、
ソイピクルス、オニオン、ビーフパティ

特徴:シンプルですが、ダブルビーフパティにチーズとピクルスが
挟まれ食べ応えのあるハンバーガーです。

カロリー:調査中

ROYALE BURGER(ロワイヤルバーガー)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥1,780

使用食材:トリュフアイオリ、ハウストリュフチーズ、トリュフグレイズ、
ブレイズドショートリブ、ビーフパティ

特徴:じっくり煮込まれたショートリブをトッピングされ、
ビーフのうま味が詰まったハンバーガーです。

カロリー:880カロリー

FALAFEL BURGER(ファラフェルバーガー)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥1,280

使用食材:ファラフェルパティ、クスクス、クラッシュアボカド、
ロメインレタス、タジキソース、レッドオニオン

特徴:中近東発祥のひよこ豆で作ったコロッケ(ファラフェル)を使用し、
アボカドペーストとヨーグルトソースでさっぱり仕上げられており、
ヘルシーなバーガーで女性向けです。

カロリー:調査中

K-BBQ BURGER(コリアンバーベキューバーガー)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥1,480

使用食材:コチュジャングレイズ、ローストキムチ、セサミアイオリ、
コリアンケチャップ、コリアンダー、セサミ、ビーフパティ

特徴:ローストしたキムチとしゃきしゃきの野菜に
ピリ辛のコチュジャングレイズを使用しており、
韓国風味を十分に味わえるハンバーガーです。

カロリー:調査中

 MANLY CHICK BURGER(マンリーチキンバーガー) 


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥1,280

使用食材:ハウスビアチェダーチーズ、アップルウッドスモークベーコン、
オニオンストリングス、ウマミケチャップ、ハウススプレッド、チキンパティ

特徴:チキンパティとフライドオニオン、ベーコン、
濃厚なチェダーチーズを使用したバーガーです。

カロリー:調査中

CRISPY DIABLO BURGER(クリスピーディアボロバーガー)  


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥1,280

使用食材:フライドチキン、ディアボロソース、ガーリックアイオリ、
ディルピクルス、スパイシースロー

特徴:クリスピーチキンにスパイシーなディアボロソースと
スパイシーなコールスローを挟んでおり、辛いもの好きな方向けです。

カロリー:調査中

CALI BURGER(カリバーガー)  


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥1,380

使用食材:サラダ菜、ローストトマト、キャラメルオニオン、
ハウススプレッド、ハウスカリチーズ、ビーフパティ

特徴:チェダーチーズ、ローストトマト、そしてサラダ菜と
特製のハウススプレッドを使用し、アメリカカリフォルニアを
イメージして作られたハンバーガーです。

カロリー:710カロリー

TERIYAKI BURGER(テリヤキバーガー)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥1,380

使用食材:ワサビアイオリ、レッドオニオン、大葉、
レンコンフライ、キャベツ、ビーフパティ

特徴:甘いテリヤキソースを絡めたパテとレンコンやなめこなどを
一緒に挟み、ワサビを隠し味として加え、深い味わいを楽しむことができます。

カロリー:調査中

■FISH CURRY BURGER(フィッシュカレーバーガー)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥1,280

使用食材:カレーアイオリ、スローミックス、タルタルソース、
レタス、真鱈フライ

特徴:新鮮な白身魚(真鱈)のフライに香り高いハーブを加えた
タルタルソースを合わせ、カレーを隠し味に加えることで食べた瞬間に
うま味を味わうことができ、日本人向きのハンバーガーです。

カロリー:調査中

 

サイドメニュー

THIN FRIES(シンフライ)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥500

使用食材:フライドポテト

特徴:オリジナルソルトを使用したカリっと揚げた細いポテトの
オリジナルポテトです。

カロリー:370カロリー

TRUFFLE FRIES(トリュフフライ)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥500

使用食材:フライドポテト、ハウストリュフチーズ、トリュフソルト、チャイブ

特徴:カリっと揚げたポテトにとろりと溶けたトリュフチーズかかり、
追加したくなる一品です。

カロリー:420カロリー

TRUFFLE FRIES(トリュフフライ)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥500

使用食材:フライドポテト、ハウストリュフチーズ、トリュフソルト、チャイブ

特徴:カリっと揚げたポテトにとろりと溶けたトリュフチーズかかり、
追加したくなる一品です。

カロリー:420カロリー

SWEET POTATO FRIES(スウィートポテトフライ)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥600

使用食材:フライドスウィートポテトフライ

特徴:濃厚なスウィートポテトに自社オリジナルのブレンドソルトが
かかり、ポテトの甘さを味わうことができます。

カロリー:470カロリー

MAPLE BACON FRIES(メープルベーコンフライ)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥850

使用食材:フライドスウィートポテトフライ、メープルベーコン、
ローズマリーソルト、チャイブ

特徴:濃厚なスウィートポテトにスモークベーコンとメープルシロップかかかり、
食材の絶妙なコンビネーションなフライドポテトです

カロリー:調査中

TEMPURA ONION RINGS(テンプラオニオンリング)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥600

使用食材:オニオン、モルトバッター

特徴:テンプラバターで揚げられたオリジナルオニオンリングです。

カロリー:調査中

SMOTHERED FRIES(スムーザードフライ)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥800

使用食材:フライドポテト、ブレイズドショートリブ、
ハウスグレイビー、チャイブ

特徴:フライドポテトの上にジューシーなショートリブと
オリジナルグレイビーソースがかかっています。

カロリー:調査中

MANLY FRIES(マンリーフライ)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥800

使用食材:フライドポテト、ハウスビアチェダーチーズ、
アップルウッドスモークベーコン、オニオンストリングス、
ハウススプレッド、チャイブ

特徴:濃厚なチェダーチーズとアップルウッドスモークベーコン、
オニオンフライがトッピングされ、おいしいこと間違いなしです。

カロリー:調査中

CHEESY TOTS(チージートッツ)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥800

使用食材:ハウスメイドテイタートッツ、チェダー&パルメザンチーズ

特徴:一つ一つチーズの味がするハッシュドポテトです。

カロリー:調査中

HOUSEMADE PICKLE PLATE(ハウスメイドピクルスプレート)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥700

使用食材:ハウスピクルス

特徴:UMAMI BURGERオリジナルに作成されたピクスル4種が
盛られており、さっぱりとしたピクスルです。

カロリー:調査中

GOCHUJANG & GUAVA SHORT RIB SLIDERS
(コチュジャン&グアバショートリブスライダー)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥1,200

使用食材:コチュジャン、グアバショートリブ、キュウリ、チリペッパー

特徴:グアバジュースとコチュジャンでじっくり煮込んだショートリブと
アジアンテイストなピクルスの組み合わせたメニューです。

カロリー:調査中

JAPANESE STYLE WINGS(ジャパニーズスタイルウイング)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥900

使用食材:クリスピーチキンウイング、ソイグレイズ、七味

特徴:じっくりマリネされたチキンウイングを濃厚な甘辛のグレイズで
日本風に仕上げています。

カロリー:調査中

UMAMI CAESAR(ウマミシーザーサラダ)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥1,200

使用食材:レタス、アンチョビ、フレッシュパルメザン、ハウスクルトン、
ウマミシーザードレッシング

特徴:アンチョビ風味のオリジナルのシーザードレッシングを
和えたサラダにガーリックトーストを添えております。

カロリー:調査中

TRUFFLED BEET(トリュフビーツサラダ)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥1,200

使用食材:ローストビーツ、トリュフリコッタ、スモークアーモンド、
レタス、トリュフドレッシング

特徴:ローストビ―ツにトリュフ風味のチーズ、カリカリのスモークアーモンドなどの
食材が盛りつけられ、その食材にトリュフドレッシングを和えたサラダで
贅沢な一品です。

カロリー:調査中

SIDE SALAD(サイドサラダ)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥500

使用食材:レタス、キュウリ、シェリーヴィネグレット

特徴:オーソドックスなサラダでシェリーヴィネグレット
(フレンチドレッシングのようなもの)がかかっております。

カロリー:調査中

 

デザートメニュー

CHOCOLATE SLIDER CHOCOLATE SAUCE
(チョコレートスライダー チョコレートソース)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥500

使用食材:チョコレートアイスクリーム、チョコレートソース

特徴:オリジナルのバンズに濃厚チョコレートアイスクリームをのせ、
チョコレートソースをかけたメニューです。

カロリー:調査中

CHOCOLATE SLIDER CARAMEL SAUCE
(チョコレートスライダー キャラメルソース)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥500

使用食材:チョコレートアイスクリーム、キャラメルソース

特徴:オリジナルのバンズに塩キャラメルアイスクリームをのせ、
キャラメルソースをかけたメニューです。

カロリー:調査中

CHOCOLATE SLIDER FRUITS SAUCE
(チョコレートスライダー フルーツソース)


出典:UMAMI BURGER JAPAN

料金:¥500

使用食材:チョコレートアイスクリーム、フルーツソース

特徴:オリジナルのバンズにバニラアイスクリームと
季節のフルーツソースをかけたメニューです。

カロリー:調査中

ドリンク

ドリンクメニューはクラフトビール、ワイン、カクテル、ソフトドリンクなどが
提供されるようです。

UMAMI BURGER 青山店

店 舗 名:UMAMI BURGER 青山店
オープン日:2017 年3 月24 日(金)11:00~
所 在 地:東京都港区北青山3-15-5 Portofino 内
営業時間:11:00a.m.~11:00p.m.
席 数:70 席
アクセス:地下鉄表参道駅B5 出口から徒歩約3 分

まとめ

アメリカカリフォルニアのロサンゼルス発祥のUMAMI BUGEERは、
アメリカ国内に25店舗を展開し、海外店舗1店舗目を東京に
オープンします。

アメリカでも人気がありますので、青山店もオープンから数カ月は
行列になることは必至です。
そのため行かれる際は行列に並ぶことを覚悟してください。

カロリーは一部しか調べることができていません。
大半が調査中ですが、分かり次第記載していきます。

また、掲載した料金は税抜きの料金となっております。

実際の店舗に行かれるまでのメニューを選ぶ
参考になればと思います。

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