メチャ美味しいUMAMI BURGER（うまみバーガー）が3月に青山にオープン！店名の由来やおすすめのメニューを紹介！

皆さんは美味しいもの好きですか？
私は美味しいものであれば高級なものでも
B級なものでも大好きです！

最近はB級グルメが流行り、日本各地でご当地のB級グルメが
考案され、一部の商品は行列になることもしばしばあります。

一方で高級ラーメン、高級丼ぶりなどが流行り、
様々な高級を謳ったメニューが販売され、
こちらも同様に行列になったりします。

今回は高級グルメになると思われる記事を紹介します。

それは、今春、日本のハンバーガー業界に
新たな高級ハンバーガー店が東京の青山オープンします。

その高級ハンバーガー店は

「UMAMI BURGER（うまみバーガー）」です。

皆さんご存知でしょうか？
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、
この「UMAMI BURGER」について書いていきます。

UMAMI BURGER（うまみバーガー）とは

UMAMI BURGERとは2009年にアメリカ・ロサンゼルスで開業し、
約7年でカリフォルニアやニューヨークなどに店を構え、
現在では24店舗あります。

今回の東京の青山の出店で25店舗となります。

UMAMI BURGER名前の由来は日本語の「うま味」から
名づけられています。

UMAMI BURGERはアメリカ人の父と日本人の母をもつ
創業者のアダム・フライシュマンが食材のうま味をひきだす
かつてない調理法を生み出したことから生まれました。

ハンバーガーには強いこだわりをもつアメリカで
2010年にはベストバーガー・オブ・ザ・イヤーを獲得しています。

おすすめのメニューは

日本に初出店する際のUMAMI BURGERのメニューは
フードメニューで31種類です。

ハンバーガーメニューで14種類
サイドメニューで11種類
フレッシュ野菜メニューで3種類
デザートで3種類

おすすめのメニューは一部ですが下記のようなものがあります。

①うまみバーガー（UMAMI BURGER）

出展：UMAMI BURGER

シイタケ、玉ねぎ、うま味ケチャップを使った
UMAMI BUGERの名前がついた看板メニューです。

マッシュルームでなくシイタケを使用しているところが
創業者の食材のうま味に対するこだわりが感じられます！

②サニーサイドバーガー（SUNNY SIDE BURGER）

出展：UMAMI BURGER
パルメザンフリコと目玉焼きを使ったハンバーガーです。

ハンバーグに乗せた半熟卵と肉汁、そしてパルメザンフリコの
絶妙なハーモニーを感じることのできるハンバーガーです。

③トリュフバーガー（TRUFFLE BURGER）

出展：UMAMI BURGER

トリュフチーズ、トリュフアイオリ、トリュフグレイズで
トリュフ食材をふんだんに使い、トリュフを感じることができる
ハンバーガーです。

④スイートポテトフライ

出展：UMAMI BURGER

通常のフライドポテトもありますが、こちらはジャガイモではなく
サツマイモポテトにスイートソルトをかけたものです。
あつあつで食べると絶品です。

⑤アイスライダー

カリッと焼き上げたバンズにアイスクリームが乗った
UMAMI BURGERのデザートメニューです。

UMAMI BURGER青山店

UMAMI BURGER青山店（3月24日オープン）
東京都港区北青山3丁目15－5
営業時間：AM11:00~PM11:00
http://umamiburger.jp/

2017年3月24日に東京の青山にある
商業施設「Portfino」に70席でオープンします。

オープンからしばらくは行列がつづきそうですね！